iCombi Pro®

Обновленная линия пароконвектоматов от компании Rational.

Преимущества линейки:
- Концепция интуитивного управления.С помощью изображений, логических рабочих шагов и чётких интерактивных указаний новая концепция управления сопровождает пользователя в производственном процессе. Таким образом, каждый может работать без ошибок;
- Интеллектуальная система приготовления. iCookingSuite знает, как добиться желаемого результата приготовления, и может повторять его раз за разом и с превосходным качеством. Кроме того, Вы всегда можете вмешаться в процесс приготовления или изменить отдельную загрузку на смешанную;
- Эффективное приготовление блюд. iProductionManager берет на себя планирование производственных процессов и показывает, когда и какие блюда можно приготовить вместе. Оптимизирует рабочие процессы, экономит время и энергию;
- Тщательно продуманный. Усовершенствованная геометрия рабочей камеры, увеличенная скорость удаления влаги за счёт большего количества вентиляторов позволяют Вам загружать на 50 % больше продуктов (по сравнению с предыдущей моделью).Для еще более высокого качества блюд и высокой производительности;
- ENERGY STAR®. «Отлично» – такая оценка аппарата за энергоэффективность. iCombi Pro прошел испытания в рамках одной из самых требовательных сертификационных программ;
- Сверхбыстрая очистка. Очистка максимум за 12 минут — это может только iCombi Pro. Экономия до 50 % времени и чистящих средств даже при стандартной очистке (по сравнению с предыдущей моделью);
- Встроенный WiFi. Благодаря встроенному WiFi iCombi Pro легко подключается к интернету и к Вашему смартфону для соединения с ConnectedCooking. Еще больше удобства, безопасности и вдохновения.

XS 6-2/3

Технические характеристики:

Ёмкость 6 x 2/3 GN
Количество порций в день 20-80
Продольная загрузка 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Габариты 655 х 621 х 567 мм (ШхГхВ)


Электро:

Вес 67 кг.
Потребляемая мощность 5,7 кВт.
Напряжение 3 NAC 400В
Мощность в режиме "Сухой жар" 5,4 кВт.
Мощность в режиме "Пар" 5,4 кВт.


Презентация о продукте

6-1/1

Технические характеристики:

Ёмкость 6 x 1/1 GN
Количество порций в день 30-100
Продольная загрузка 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Габариты 850 х 842 х 754 мм (ШхГхВ)


Электро:

Вес 99 кг.
Потребляемая мощность 10,8 кВт.
Напряжение 3 NAC 400В
Мощность в режиме "Сухой жар" 10,25 кВт.
Мощность в режиме "Пар" 9 кВт.


Газ:

Вес 117 кг.
Потребляемая мощность электр. 0,6 кВт.
Предохранители 1 х 16А
Подключение к сети 1 NAC 230В
Подача / подключение газа 3/4" IG


Презентация о продукте

10-1/1

Технические характеристики:

Ёмкость 10 x 1/1 GN
Количество порций в день 80-150
Продольная загрузка 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Габариты 850 х 842 х 1014 мм (ШхГхВ)


Электро:

Вес 127 кг.
Потребляемая мощность 18,9 кВт.
Напряжение 3 NAC 400В
Мощность в режиме "Сухой жар" 18 кВт.
Мощность в режиме "Пар" 18 кВт.


Газ:

Вес 155 кг.
Потребляемая мощность электр. 0,9 кВт.
Предохранители 1 х 16А
Подключение к сети 1 NAC 230В
Подача / подключение газа 3/4" IG


Презентация о продукте

6-2/1

Технические характеристики:

Ёмкость 6 x 2/1 GN
Количество порций в день 60-160
Продольная загрузка 2/1, 1/1 GN
Габариты 1072 х 1042 х 754 мм (ШхГхВ)


Электро:

Вес 137 кг.
Потребляемая мощность 22,4 кВт.
Напряжение 3 NAC 400В
Мощность в режиме "Сухой жар" 21,6 кВт.
Мощность в режиме "Пар" 18 кВт.


Газ:

Вес 128 кг.
Потребляемая мощность электр. 0,9 кВт.
Предохранители 1 х 16А
Подключение к сети 1 NAC 230В
Подача / подключение газа 3/4" IG


Презентация о продукте

10-2/1

Технические характеристики:

Ёмкость 10 x 2/1 GN
Количество порций в день 150-300
Продольная загрузка 2/1, 1/1 GN
Габариты 1072 х 1042 х 1014 мм (ШхГхВ)


Электро:

Вес 179 кг.
Потребляемая мощность 37,4 кВт.
Напряжение 3 NAC 400В
Мощность в режиме "Сухой жар" 36 кВт.
Мощность в режиме "Пар" 36 кВт.


Газ:

Вес 192 кг.
Потребляемая мощность электр. 1,5 кВт.
Предохранители 1 х 16А
Подключение к сети 1 NAC 230В
Подача / подключение газа 3/4" IG


Презентация о продукте

20-1/1

Технические характеристики:

Ёмкость 20 x 1/1 GN
Количество порций в день 150-300
Продольная загрузка 1/1,1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Габариты 877 х 913 х 1807 мм (ШхГхВ)


Электро:

Вес 263 кг.
Потребляемая мощность 37,2 кВт.
Напряжение 3 NAC 400В
Мощность в режиме "Сухой жар" 36 кВт.
Мощность в режиме "Пар" 36 кВт.


Газ:

Вес 284 кг.
Потребляемая мощность электр. 1,3 кВт.
Предохранители 1 х 16А
Подключение к сети 1 NAC 230В
Подача / подключение газа 3/4" IG


Презентация о продукте

20-2/1

Технические характеристики:

Ёмкость 20 x 2/1 GN
Количество порций в день 300-500
Продольная загрузка 2/1, 1/1 GN
Габариты 1082 х 1117 х 1807 мм (ШхГхВ)


Электро:

Вес 336 кг.
Потребляемая мощность 67,9 кВт.
Напряжение 3 NAC 400В
Мощность в режиме "Сухой жар" 66 кВт.
Мощность в режиме "Пар" 54 кВт.


Газ:

Вес 379 кг.
Потребляемая мощность электр. 2,2 кВт.
Предохранители 1 х 16А
Подключение к сети 1 NAC 230В
Подача / подключение газа 3/4" IG


Презентация о продукте