Самоочищающиеся карусельные грили Alto-Shaam позволяют сократить время приготовления, снизить энергопотребление и осуществлять очистку разными способами. Все это приводит к более успешной окупаемости вложений.
В грилях можно приготовить не только курицу. Они подходят для приготовления свиного филе, индейки, мясного рулета, ребрышек, овощей и других продуктов. Кроме того, карусельные грили поддерживают инновационный режим хранения Alto-Shaam, благодаря которому можно оставлять блюда внутри и привлекать клиентов их видом.
Преимущества:
- Технология Halo Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и позволяет поддерживать точную температуру на протяжении всего процесса;
- Простота управления. В комплект управления входит регулируемый термостат и индикатор для контроля внутренней температуры.
- Доступна сквозная конструкция обеспечивающая удобный доступ к камере с обеих сторон;
- Визуально приятный дизайн для привлечения клиентов. Можно выбрать плоскую или изогнутую стеклянную дверцу и три цветовых варианта оформления;
- Сделано в США с особым вниманием к качеству.
AR-7T с функцией самоочистки
К заказу доступны варианты с изогнутой или плоской стеклянной дверцей.Вместимость наклонных вертел (стандартная комплектация):
- до 21 курицы весом 1,6 кг;
- до 28 куриц весом 1,1-1,4 кг.
Технические характеристики:
Электрическое подключение | 380 В / 3 фазы / 50-60 Гц |
Габариты | 1113 x 818 х 1032 мм (ШхГхВ) |
Вес в упаковке |
200 кг |
Масса нетто | 164 кг |
Дополнительные опции (вместимость):
Прокалывающие вертела |
До 28 куриц весом ,1-1,6 кг |
Вертел для индейки (можно использовать до 3х вертелов) |
1 индейка весом до 11,3 кг на каждый вертел |
Корзины |
До 21 курицы весом 1,1-1,6 кг |
Большой V-образный вертел | До 14 куриц весом 3,2 кг |
Тепловой шкаф AR-7HT
К заказу доступны варианты с изогнутой или плоской стеклянной дверцей.Вместимость:
- 44 кг;
- 24 лотка для куриц (6 на каждую полку);
- 8 полноразменрных плоских гастроемкостей (457х660х25 мм);
- 16 плоских гастроемкостей половинного размера (457х330х25 мм).
Технические характеристики:
Электрическое подключение |
230 В / 1 фаза / 50-60 Гц |
Габариты | 1095 x813 х 1036 мм (ШхГхВ) |
Вес в упаковке | 181 кг |
Масса нетто | 146 кг |